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おうちでほうじ茶
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おうちでほうじ茶-レシピのメイン写真

おうちでほうじ茶

しまりすちゃん
しまりすちゃん @cook_40109371

ほうじ茶が飲みたくなったのに、買い置きがない・・・。
で、自分で作ったら簡単で意外においしかったので、記録記録!
このレシピの生い立ち
開封してから日が経った緑茶は、香りが抜けておいしくない。
でも捨てるのはもったいないし・・・。
以前「煎るだけで簡単にほうじ茶ができる」と聞いたことがあったので、
どうせならと試してみたら大成功!  これも立派なリサイクル!?

ほうじ茶が飲みたくなったのに、買い置きがない・・・。
で、自分で作ったら簡単で意外においしかったので、記録記録!
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開封してから日が経った緑茶は、香りが抜けておいしくない。
でも捨てるのはもったいないし・・・。
以前「煎るだけで簡単にほうじ茶ができる」と聞いたことがあったので、
どうせならと試してみたら大成功!  これも立派なリサイクル!?

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しまりすちゃん
しまりすちゃん @cook_40109371

ほうじ茶が飲みたくなったのに、買い置きがない・・・。
で、自分で作ったら簡単で意外においしかったので、記録記録!
このレシピの生い立ち
開封してから日が経った緑茶は、香りが抜けておいしくない。
でも捨てるのはもったいないし・・・。
以前「煎るだけで簡単にほうじ茶ができる」と聞いたことがあったので、
どうせならと試してみたら大成功!  これも立派なリサイクル!?

ほうじ茶が飲みたくなったのに、買い置きがない・・・。
で、自分で作ったら簡単で意外においしかったので、記録記録!
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開封してから日が経った緑茶は、香りが抜けておいしくない。
でも捨てるのはもったいないし・・・。
以前「煎るだけで簡単にほうじ茶ができる」と聞いたことがあったので、
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材料

  1. 緑茶 1袋(100g)
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作り方

  1. 1

    鍋かフライパンを中火で熱し、茶葉を入れて木ベラで煎ります。

  2. 2

    しばらくすると香ばしいいい匂いがしてきます(100gでは5分くらい)。
    茶葉が茶色くなったら火を止めます。

  3. 3

    鍋敷きかクーラーの上に鍋をのせ、木ベラでかき混ぜながら粗熱をとります。

  4. 4

    茶葉が冷めたら、密閉容器に入れて保存します。

コツ・ポイント

茶葉の分量や鍋の種類によって、加熱時間を適当に調整してください。 (私はテフロン加工のフライパンを使いました。)
火を消した後も鍋の余熱で加熱されるので、コンロから下ろした方がうまくいくと思います。

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しまりすちゃん
しまりすちゃん @cook_40109371
2009/01/10 06:25に公開
ずぼら主婦の簡単レシピです。食育をメインにした、体質改善プログラムを提供するトレーナーをしています。
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