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簡単!エビポテオニオンサラダ
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簡単!エビポテオニオンサラダ-レシピのメイン写真

簡単!エビポテオニオンサラダ

くろろとゆう
くろろとゆう @cook_40127015

エビポテオニオン、にお好み野菜を加えるだけで作れます。簡単おかずサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダほど重くなく、サラダより食べ応えがあり、温かくても冷えても美味しく食べれる・・・そんなサラダを試行錯誤していて生まれました。

エビポテオニオン、にお好み野菜を加えるだけで作れます。簡単おかずサラダです。
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ポテトサラダほど重くなく、サラダより食べ応えがあり、温かくても冷えても美味しく食べれる・・・そんなサラダを試行錯誤していて生まれました。

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簡単!エビポテオニオンサラダ

くろろとゆう
くろろとゆう @cook_40127015

エビポテオニオン、にお好み野菜を加えるだけで作れます。簡単おかずサラダです。
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ポテトサラダほど重くなく、サラダより食べ応えがあり、温かくても冷えても美味しく食べれる・・・そんなサラダを試行錯誤していて生まれました。

エビポテオニオン、にお好み野菜を加えるだけで作れます。簡単おかずサラダです。
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材料

2人分
  • 茹でエビ 4尾~お好みで
  • ジャガイモ 2個くらい
  • 玉ねぎ 半分
  • ミニトマト 4個くらい
  • 茎ブロッコリー 1袋
  • ハム 2枚
  • マヨネーズ お好みで
  • レモン、塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを食べやすい大きさのくし切りにして、塩でよくもみ、水でさらす。

  2. 2

    ジャガイモを薄く切り、ラップをしてレンジでチンする。ミニトマトとハムを切っておく。

  3. 3

    茎ブロッコリーを茹でる。(エビが生、冷凍ならば連続して茹でる)

  4. 4

    ボウルに塩胡椒をふり、エビ、ジャガイモと水をよくきった玉ねぎ、他野菜を入れる。マヨネーズとレモンを合えれば完成。

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで。少量でも塩胡椒された野菜の味で美味しいです。こってりしたほうが良い人は多めにいれて野菜に絡めても美味しいです。

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くろろとゆう
くろろとゆう @cook_40127015
2009/01/06 02:27に公開
結婚して毎日のごはんに悩んでいます。 美味しく楽しくヘルシーに、「もう一度 あれ食べたいな~」と旦那さんに言って 貰えるように頑張っています。 お弁当とごはんのブログはじめました。 http://kifu0518.blog105.fc2.com/
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このレシピのキーワード

じゃがいも ミニトマト ハム レモン 玉ねぎ スティックセニョール

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