酒のつまみに鶏モツ
＊まっすぅ＊ @cook_40085019
お酒のつまみによく合います(・U・)♪
良く煮込んで、濃いめの味で食べるのが私は好きです！！
このレシピの生い立ち
お義母さんの味(^o^)／
酒のつまみに鶏モツ
お酒のつまみによく合います(・U・)♪
良く煮込んで、濃いめの味で食べるのが私は好きです！！
このレシピの生い立ち
お義母さんの味(^o^)／
作り方
- 1
鶏モツ達を塩水の中へ。ハツに包丁を縦に入れて中の血の塊を綺麗に取る。脂肪の塊を切り落とす。
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- 2
適当な大きさに切って、塩気を洗い流す(けっこうしっかり)
- 3
めんつゆと酒を鍋に入れて、軽くにたたせる。鶏モツを入れて生姜を上からすりおろす。
- 4
コトコト煮る(^o^)汁気がなくなったら完成！
コツ・ポイント
ハツの血の塊は綺麗に取る！
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