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中華おこわ 炊飯器で簡単
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中華おこわ 炊飯器で簡単-レシピのメイン写真

中華おこわ 炊飯器で簡単

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

炊飯器で簡単に。おうちにあるものだけで本格的なもちもち中華おこわ。冷めても美味しいからお弁当にも。
このレシピの生い立ち
白米は食べないけど、もちもちのもち米は大好き。

炊飯器で簡単に。おうちにあるものだけで本格的なもちもち中華おこわ。冷めても美味しいからお弁当にも。
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白米は食べないけど、もちもちのもち米は大好き。

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中華おこわ 炊飯器で簡単

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

炊飯器で簡単に。おうちにあるものだけで本格的なもちもち中華おこわ。冷めても美味しいからお弁当にも。
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白米は食べないけど、もちもちのもち米は大好き。

炊飯器で簡単に。おうちにあるものだけで本格的なもちもち中華おこわ。冷めても美味しいからお弁当にも。
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材料

3合分
  • もち米 2合
  • 米 1合
  • 豚肉(スライス) 150g
  • たけのこ 100g
  • しいたけ 2枚
  • 人参 3cm
  • 桜えび 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ半分~1
  • しょうが(すりおろす) 1カケ
  • ごま油(最後に風味付け) 小さじ1~2
  • サラダ油(肉・野菜炒めるよう) 小さじ1
  • おにぎりにする場合(手水の代わり)
  • 醤油 大さじ1~2
  • 味の素 2~3ふり
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作り方

  1. 1

    お米は洗っておきます。豚肉は5mm幅に切る。たけのこ・しいたけは5mm角切り。人参は千切りにし2cm長さに切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き豚肉を炒めます残りの野菜を入れ炒めしょうが・調味料を加え味をなじませます。最後にごま油を投入

  3. 3

    炊飯器にお米を入れ白米を炊くメモリまで水を入れ、2で炒めた具を入れます。軽くなじませ味を確認。お米が具の上にこないように

  4. 4

    すぐに炊飯してください。炊き上がった切るように混ぜ出来上がり。おにぎりにしたり大皿にもってお好きなように提供して下さい

コツ・ポイント

おにぎりにする場合醤油・味の素を合わせた物を手水の代わりに握るとしっかりとした味のおにぎりになるんですよ。お勧めのやり方です。是非試してみて下さい。

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2009/02/16 10:11に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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このレシピのキーワード

おこわ 豚肉 しいたけ たけのこ にんじん サクラエビ お肉 もち米 酒 しょうが 米

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