☆ビーフシチュー風すりおろし野菜スープ☆
maamipyon @cook_40086972
ほんっとに美味しい！ヘルシーで栄養たっぷり！褒められ絶品料理です！ぜひ作ってみてださいね！(*^^)v
このレシピの生い立ち
めちゃめちゃヘルシーなのに、ビーフシチューっぽい！
絶品ほめられ料理です(*^^)v
☆ビーフシチュー風すりおろし野菜スープ☆
ほんっとに美味しい！ヘルシーで栄養たっぷり！褒められ絶品料理です！ぜひ作ってみてださいね！(*^^)v
このレシピの生い立ち
めちゃめちゃヘルシーなのに、ビーフシチューっぽい！
絶品ほめられ料理です(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
●を全て計量し合わせて置いておく
- 2
にんじん４本分と玉ねぎ１個分をを全てすりおろす。ボールに一緒に入れておくと便利です。
- 3
残りのにんじん１本は乱切りにしておく。
※もっとにんじんを増やしたい方は１本増やしてもよい。 - 4
ホールトマト缶は大粒のものであれば、手でボールにいれて潰す。
※ほとんど潰れているものはそのままでよい。 - 5
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ１、こしょう少々ふって小麦粉を薄くまぶす。
- 6
厚手の鍋にサラダ油小さじ２～ちょっと多めを中火で熱し、牛肉を焼きつけ、焼けたらお皿などに取り出しておく。
- 7
そのままの同じ鍋にバターをいれて中火で熱し、すりおろした人参、玉ねぎを加えて4分くらい炒める。
-
- 8
水分がとんだら（若干残っててもよい。）残りのにんじん、牛肉、トマト、●を加えて混ぜる。
- 9
煮立ったら弱火にし、ときどき木べらなどで鍋底をこそぐように混ぜながら、ふたをせずに30分。
- 10
さらに、ふたをし、ときどき混ぜながら、30分～１時間煮込む。
- 11
かんせーい！！！！
コツ・ポイント必読です！！！！！！
コツ・ポイント
もし９の時点で味が濃いかったら少しずつ水を足して調節してください！量が多いかもと思うかもしれませんが、９、１０のときに水分はだいぶ飛ぶので安心してください。みなさんが成功しますように！！(*^^)v
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