作り方
- 1
ボールに卵と牛乳を入れ、
よく混ぜます。 - 2
次にミックスを加えて、
軽く混ぜ合わせます
※だまをなくす - 3
フライパンを中火で熱し、
ぬれぶきんの上で
少しさまします - 4
そして、油をうすーくひきます
でもそれは鉄製のフライパンの場合で
フッ素樹脂加工フライパンの場合は
油は塗らない - 5
生地の１/３量を高めの位置から
一気に流します（弱火） - 6
弱火で約３分くらい焼き
その時にふたをします
そしてプツプツと
小さな泡がでたら
裏返します - 7
そして弱火のまま
約２分焼き
またふたをして
火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
焼いている間にふたをしないと
分厚くフワフワになりません
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