玉ねぎを薄切りにスライス。ひとつまみの塩をふって全体に混ぜてなじませておく。これで玉ねぎの甘さが引き出されます！

その間にスライスチーズをカット。ピザ用チーズくらいの大きさに。(もちろんピザ用チーズを使用しても大丈夫です)

器に●を混ぜてとき合わせる。ダマにならないように。そこに1と2を加えてざっと混ぜる。

フライパンに油を熱し(中火)、生地を流す。スプーンなどで押しつけるようにしてのばし、平べったく。

火を少し弱めて蓋をして焼き、裏にこんがりと焼き目がついたらひっくり返して同様に焼く。両面きつね色になったら皿に移す。

ポン酢にコチュジャンとラー油少々混ぜたものなど、お好みのタレにつけて食べる。