きんぴらゴボウ【常備菜】

きんぴらゴボウ【常備菜】-レシピのメイン写真

きんぴらゴボウ【常備菜】

なっち船長 @cook_40073458

フライパンで簡単にきんぴらごぼうを作りましょう♬甘辛い仕上がりです(っ´ｪ｀c)
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家の定番です♬

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きんぴらゴボウ【常備菜】

なっち船長 @cook_40073458

フライパンで簡単にきんぴらごぼうを作りましょう♬甘辛い仕上がりです(っ´ｪ｀c)
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材料

４人分

ゴボウ２本(２００g)
にんじん１/４本(４０g)
サラダ油大さじ１
○砂糖大さじ１
○みりん小さじ１
○酒小さじ１
○しょうゆ大さじ３
○水　５０ｃｃ
ゴマ・一味唐辛子お好みで♡

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作り方

1
ゴボウはせん切りにして水にさらしアクを取ります。にんじんも、せん切りにします。
2
フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めます。
3
油が回ったら、砂糖・みりんを加え全体に絡めて炒めます。
4
③に酒・しょうゆ・水を加えて絡め炒めます。
5
味が均等に絡むように炒め、水分が少し残る程度まで炒めれば完成☆

コツ・ポイント

ゴボウのアクは何度か水をかえて、水が澄んでくればO.Kです！！
仕上げにお好みで白ゴマ・一味唐辛子をかけてみても(o^_′)b　

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なっち船長 @cook_40073458

2012/01/07 22:52に公開

キッチンへ遊びに来てくれてありがとぅございます。心から感謝✧愛知県から。　家族5人仲良く楽しく暮らしています♡❦❦お料理は、安い食材に手間暇かけるのが好き

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒ゴマ

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