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ベイクドチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ

杏月シュイ
杏月シュイ @cook_40124561

焼きたてはホクホクでしっとり、
冷ましたものは味がより濃厚で美味しくなります。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたかったから。

焼きたてはホクホクでしっとり、
冷ましたものは味がより濃厚で美味しくなります。
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杏月シュイ
杏月シュイ @cook_40124561

焼きたてはホクホクでしっとり、
冷ましたものは味がより濃厚で美味しくなります。
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チーズケーキが食べたかったから。

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材料

直径14cmのホールケーキ
  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 60g
  • バター(食塩不使用) 20g
  • 薄力粉 30g
  • 生クリーム 200cc
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    電子レンジでクリームチーズを少し温め、やわらかくなればボウルに入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    グラニュー糖を3回に分けて混ぜる。

  3. 3

    溶いた卵を3回に分けて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉とバターを入れて混ぜる。

  5. 5

    生クリームを少しずつ混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、180℃のオーブンで約40分焼けば完成。

  7. 7

    溶いた卵を3回に分けて混ぜる。

コツ・ポイント

混ぜるとき、ダマが入らないようにすること。
また、焼く前に生地が入っている型をある程度の高さから落とすのもポイントです。

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杏月シュイ
杏月シュイ @cook_40124561
2015/05/21 12:51に公開
お菓子作りが特に好きです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵

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