里芋とシーチキンのホクホクコロッケ♫
hanahana♡ @cook_40044160
子供が大好きなチーズとコーンも入れて♫
アツアツを召し上がれ～(^○^)
このレシピの生い立ち
お肉が冷蔵庫になかったのでシーチキンで作ってみました。
里芋とシーチキンのホクホクコロッケ♫
子供が大好きなチーズとコーンも入れて♫
アツアツを召し上がれ～(^○^)
このレシピの生い立ち
お肉が冷蔵庫になかったのでシーチキンで作ってみました。
作り方
- 1
里芋の皮をむいてゆでる。
-
- 2
こふき芋と同じ要領で水分を飛ばして
マッシュする。
塩コショウして粗熱を取る。 - 3
粗熱が取れたら、シーチキンとコーン、マヨネーズとしょうゆを入れ、まぜる。
-
- 4
お好きな形に成形して、真ん中に、ベビーチーズを入れて小麦粉、卵、パン粉を塗す。
私はチーズを２分の１にしていれました。 -
- 5
フライパンに大さじ２程度油をひいてころころと転がしながらあげました。
-
コツ・ポイント
２．の工程で里芋の水分をよく飛ばしてください。
水気がそれでも多いときは、片栗粉を小さじ１程度入れて、よく混ぜます。
そして、揚げてくださいね。
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