用意した水に、粉ｾﾞﾗﾁﾝをいれ、ひと混ぜし置いておく。

桃（角切り）は食べやすい大きさに。（ﾐｷｻｰ用）は、ｼﾛｯﾌﾟと一緒にﾐｷｻｰにかけ、角切りとあわせて冷蔵庫で冷やす。

鍋に豆乳とグラニュー糖を入れ、溶けるまで火にかける。溶けたら火からおろし、人肌程度になるまで氷水などで冷やす。

3の冷やしている間に、1のｾﾞﾗﾁﾝを湯せんにかけ完全に溶かし、3が人肌程度になったらｾﾞﾗﾁﾝ投入し混ぜる。

4に冷蔵庫から生ｸﾘｰﾑを取り出し、入れたら混ぜる。容器に分け入れたら冷蔵庫で冷やし固める。

食べる直前に、桃ｿｰｽをかけて出来上がり！！