簡単＆やさし～い味☆卯の花入り☆
MilkCheese @cook_40126490
余り物野菜ですぐにできて栄養満点。
おふくろの味です。
食物繊維たっぷりなおからでお腹もスッキリ～。
このレシピの生い立ち
いろいろレシピ本で研究した結果、この配合がいちばん美味しかったです。ぜひお試しください。
簡単＆やさし～い味☆卯の花入り☆
余り物野菜ですぐにできて栄養満点。
おふくろの味です。
食物繊維たっぷりなおからでお腹もスッキリ～。
このレシピの生い立ち
いろいろレシピ本で研究した結果、この配合がいちばん美味しかったです。ぜひお試しください。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらし、その他の材料も同じぐらいの大きさに刻みます。＊ポイントは同じぐらいの大きさにすること。
-
- 2
干し椎茸の戻し汁は汚れをこして取っておきます（写真１の右下参照）
- 3
おからはサラシに包んでボールの中で洗い、ギューッと絞ります。写真のように指で押して少し後が残るぐらいの硬さが目安です。
-
- 4
鍋にサラダ油を入れてお野菜を投入し炒め合わせます。
-
- 5
油が回ったら、★の調味料を入れて１０分ぐらい中火で炒り煮します。そしたらおからを投入してよーく混ぜて２分ぐらい煮ます。
-
- 6
あとはネギを散らして卵を真ん中に割り入れて…大きく混ぜればできあがり＾＾♪
コツ・ポイント
表示の材料が全部揃っていなくても他で代用しちゃってください。
あ、材料は全部切り揃えてから調理してくださいネ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170018
