たこをなるべく小さく刻む。

たれをつくる。水、たまご、粉を規定量いれ、よくかき混ぜる。

タコ焼き器をよく熱くし、油を多めにたらす。

つくったたれを入れる。その時あふれるくらいに入れる。

たこ、ねぎ、紅しょうが、お好みでチーズなど入れる。

下の生地が焼けてきたら半分ひっくり返す。その時あふれてた、たれをひっくり返した横に入れる。

横が焼けてきたら全部ひっくり返し、反対側を焼く。

焦げ目がでてきたら完成です。