キッチンペーパーでドリップを拭き取る。

半分に切ったニンニクの切り口をこすりつけ香り付け。
分量の塩を全体にすりこむ。

ハーブ類をお腹の中に入れる。
スタッフィングの替わりに沢山詰めるのもオススメ
塩が馴染んだらオリーブオイルを全体に塗る。

チキンの足をたこ糸などで縛り固定する。

お腹にはフランスパン、蒸した芋等、お好みのものを入れてください。

220℃で20分、200℃で50分。
中心に竹串を刺して、抜いた時に温かく透明の液体しか付いてこなければ火が通っています

蒸し芋の簡単な作り方

じゃがいもを皮ごと新聞紙に包み、水で濡らしてからラップをして。上下を3分づつレンジでチンするだけ

〜切り方と部位〜

ピンクのラインにナイフを入れてください。

腿や手羽の付け根にある関節を切ると綺麗に切り取れます。