鶏肉やさい彩サラダ
いろどりもきれいです
このレシピの生い立ち
思いつきレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで鶏肉の水気をふき取り、塩（小さじ1）をすりこみ、下味をつけ、10分くらいおく
- 2
グリルで中火で鶏肉を約7分、ひっくり返して8分、さめるまでおく。同時に半分に切って種を取ったパプリカも一緒に焼く
-
- 3
パプリカも7分くらい焼き、焦げ目がついたら、ひっくり返し、中火で4～5分。皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 4
エリンギをトースターで7～8分焼く。食べやすい大きさにさく。
- 5
きゅうりを2cmのまるぎりにして、手で押しつぶす。軽く塩をふる。キッチンペーパーでしぼって水分を取る。
- 6
裂いた鶏肉、エリンギ、パプリカ、きゅうりを塩、こしょう、オリーブオイル、お酢であえる。
コツ・ポイント
鶏肉は冷めてから手で裂いてください。そのままおいておくと味が落ち着きます☆
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