グラニュー等と卵白（冷えたもの）をボウルに入れて
しっかりと角が立つまでハンドミキサー（また泡立て器）でメレンゲを作る。

☆を合わせてから１に加えゴムベラで軽く混ぜたら
、ドライフルーツを加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

天板にオーブンシートをひき、ティースプーンで落として並べたらカシューナッツを１つづつのせる。

１１０℃に温めたオーブンで９０分。しっかり乾燥したのを確認して出来上がり。