作り方
- 1
一晩みずにつけます
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- 2
炭酸で茹でます。5分
- 3
中身とかわにわけます。
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- 4
中身を水250ｃｃくらいで5分煮詰めます。汁を使うので濾します。
-
- 5
汁と皮と砂糖を煮詰め(5分)、味を見てクエン酸を投入、飴いろの透き通ったジャムになります。
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- 6
クエン酸はすぐ溶けますが、溶けなかったら、煮詰めてください。
コツ・ポイント
炭酸はとても便利です
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