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*焼き豚とニラの中華風おひたし*
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*焼き豚とニラの中華風おひたし*-レシピのメイン写真

*焼き豚とニラの中華風おひたし*

naonaos
naonaos @cook_40043620

焼き豚をごま油で焼いて風味づけます♪
後は簡単混ぜるだけ♫
しっかり味の甘辛中華風おひたしです☆
このレシピの生い立ち
中華風でしっかり味、私の大好きなおひたしです♫

焼き豚をごま油で焼いて風味づけます♪
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焼き豚をごま油で焼いて風味づけます♪
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材料

2人分
  • 焼き豚 70g
  • ニラ 90g
  • ごま油 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★ウェイパー 小さじ1/3
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★だしの素 ひとつまみ
  • ☆ラー油 数滴
  • ☆白ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    焼き豚は厚めにスライスし、1cm角の拍子切りに。
    ニラは熱湯でさっと茹で、4cmに切り水気をしぼって、ほぐしておきます。

    • *焼き豚とニラの中華風おひたし*作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、焼き豚を炒めます。じゅわ~っと肉汁が出てきたら、肉汁+ごま油ごとお皿に移します。

    • *焼き豚とニラの中華風おひたし*作り方2写真
  3. 3

    大きめの器に★を入れて混ぜ合わせ、レンジで30秒チン。

    ※ウェイパー・砂糖・だしの素を溶かし混ぜます。

    • *焼き豚とニラの中華風おひたし*作り方3写真
  4. 4

    ③に、①のニラと②の焼き豚を汁ごと入れて混ぜ、仕上げに☆を加えて混ぜ合わせたら完成です♪

    • *焼き豚とニラの中華風おひたし*作り方4写真

コツ・ポイント

・ニラは茹ですぎないようにご注意ください。また、水気はしっかりしぼってくださいね。

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naonaos
naonaos @cook_40043620
2011/12/09 02:43に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12 レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05 クックパッド認定料理教室「福島教室」 ~現在 「naonaos' kitchen おうちごはん教室」https://naonaos-kitchen.com/
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このレシピのキーワード

おひたし チャーシュー ニラ 酒

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