おさかなソーセージを斜めに薄くきる。

みりん、醤油、しょうがを合わせ、ソーセージを浸しておく。（一晩）

ソーセージを取り出し、お鍋で焦げ目を付けていく。

焦げ目が片方ついたらひっくり返し、浸しておいた調味料の残りを加える。

水分が無くなればお皿に盛る。

上からパセリをふる。