豚肉＆アスパラのしゃぶサラダ
冷やして食べてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使って、さっぱりしたサラダを作りたくて。
作り方
- 1
アスパラは、はかまをとって、色よくゆで、食べやすい大きさに切る。
- 2
新たまねぎは、薄くスライスし、水にさらしておく。
- 3
豚肉は火が通るまでやわらかくゆでる。
- 4
１〜３を皿に盛りつけてお好みでミニトマトを添えたら、オリーブオイルを回しかけ、塩・こしょうをふってできあがり♪
コツ・ポイント
豚肉は、茹ですぎて固くならないように！
ミニトマトを添えると、彩りよく、食卓も元気になります☆
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