＊里芋と豆の簡単卵チーズ焼き＊

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zoo1201 @cook_40067539

里芋もちもち、チーズとの相性は抜群っ!!簡単でおいしー(^_^)/チーズたっぷりがおいしさの秘訣☆
このレシピの生い立ち
副菜としてぱぱっと作ったレシピが思った以上においしくて(^o^)/

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材料

2人分

里芋大3つ
豆(今回はサラダ用の豆を使用) 適宜
卵 2個
ピザ用チーズたっぷり

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作り方

1

里芋は洗って皮付きのままシリコンケースに少量の水と共に入れ、レンジ600wで5分加熱(柔らかくなったらok)。
2

里芋の皮をむき(熱かったら流水で冷ましながら)、4～5等分する。
3

耐熱容器に里芋を円形に並べ豆を周りに散らし、真ん中に卵をおとす。
4

チーズをかけてトースターで10分前後、チーズに焼き色がついたら完成～♪

コツ・ポイント

食べる10分くらい前にトースターにいれて焼き始めるとちょうどいいです(^^)

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