フライパンを熱して少量の油をひき（分量外）、豚肉をまず炒め、その後イカ、エビを加えて塩コショーを振りさらに炒める。

次いで平天、野菜を随時火の通りにくい順に加えながら炒めていく。

具に火が通ったら、麺を加えて、麺をほぐすために少量の水をかける。（大さじ３-４ぐらい。分量外。）

２-３分ぐらい炒めて、麺がほぐれて火が通ったらソースをかけて味がいきわたるように混ぜる。