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★鶏ささみと水菜のごまゆず胡椒和え★
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★鶏ささみと水菜のごまゆず胡椒和え★-レシピのメイン写真

★鶏ささみと水菜のごまゆず胡椒和え★

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

ヘルシーなささみと胡麻のまろやかさ、そしてゆず胡椒の香りとピリッとコショウ♪
このレシピの生い立ち
いつものおつまみをちょっとアレンジ♪

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★鶏ささみと水菜のごまゆず胡椒和え★

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材料

２人分
  • 鶏ささ身 200ｇ
  • 水菜 １束
  • ごまだれ 大さじ2
  • ゆず胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみのすじを取り除き、沸騰した鍋の中にいれて薄くしろっぽくなったらすぐに冷水に揚げる。

  2. 2

    水菜は食べやすい大きさに切って、ささみの水分をふきとったらななめに削ぎ切りにする。

  3. 3

    ボールにごまだれ、ゆず胡椒をいれてよく混ぜ合わせ、ささみと水菜をいれてまんべんなく和えて完成

コツ・ポイント

ささみはさっと色がかわってきたらすぐにあげないと中まで火が通ってぱさぱさになってしまいますので鍋にいれてからはにらめっこしてくださいね。

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ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
2009/01/18 01:16に公開
最近はただ作るだけでなく目でみて楽しめる料理を考案していま～す！
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このレシピのキーワード

水菜 ささみ

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