じゃがいもを食べやすい大きさにカットしたら、ひたっとするくらいの油で焦げ目がつくくらいまで揚げ焼きします。

鍋に水カップ１、昆布粉末小さじ１/２、調味料を入れ一煮立ちさせます。

１の油を切りながら２に投入。
じゅっと音がします。

最後に一煮立ちさせ、中火で２～３分したら火を止め、味がしみたら出来上がり。