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カラフルしょうが焼き
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カラフルしょうが焼き-レシピのメイン写真

カラフルしょうが焼き

たまぴっぴ
たまぴっぴ @cook_40040118

しょうが焼きにはキャベツの千切り?
それはもう飽きた!もっと野菜も食べたい~って人へ。彩りキレイで冷蔵庫のお掃除も!
このレシピの生い立ち
一緒にお野菜もと思い、冷蔵庫の中にあった野菜も一緒に炒めてみました!

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材料

4人分
  • 豚ロース薄切り 400g
  • ピーマン 2つ
  • たまねぎ 1つ
  • にんじん 半分
  • ★しょうが 2かけ
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★味の素 少々
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、ピーマンにんじんはそれぞれ好きな大きさに切っておく。

  2. 2

    お肉に塩・こしょうをふり、半分に切って片栗粉をまぶしておく。
    ※お肉が柔らかくなるよ!

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンを熱したまねぎ、にんじんを炒める。

    • カラフルしょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    お肉を入れ、火が通るまで炒める。
    少しピンクの部分が残ってても大丈夫。
    ピーマンも投入!

    • カラフルしょうが焼き作り方5写真
  6. 6

    あわせ調味料をいれ、全体に味が馴染むよう絡めてできあがり!!

    • カラフルしょうが焼き作り方6写真

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶすと柔らかジューシーに。
面倒くさいけど・・

パプリカやしめじをいれても美味しいよ。
基本好きなもの入れちゃって!

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たまぴっぴ
たまぴっぴ @cook_40040118
2009/01/15 14:46に公開
食べるの大好き作るの・・・まぁまぁ(笑
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 にんじん ピーマン 豚ロース薄切り 酒 玉ねぎ しょうが

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