♡ふんわりネジネジどーなっつ♡
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室温で柔らかくしたバターを良く混ぜ、砂糖、塩を加えて更によく混ぜたら卵を2~3回に分けて加える。
粉類とひと肌に温めた牛乳を加えてひとまとまりにする。
パンのように生地をこねて、表面が滑らかになったら生地が2倍になるまで30~35℃くらいのところで一次発酵をとる。
ガス抜きをして、型でドーナツを抜いたり、ねじったり好きな形に成形します。
最終発酵を30~40分とる。そしたら170度の油でさっと揚げて油をきって完成!
あっという間に上がるので、焦がさないようにしてください!
チョコレートやアイシングや、グラニュー糖でデコレーションしてみてください♪
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