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里芋の揚げ焼き(唐揚げ風)
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里芋の揚げ焼き(唐揚げ風)-レシピのメイン写真

里芋の揚げ焼き(唐揚げ風)

じゃんくみ
じゃんくみ @cook_40039141

シンプルかつ簡単な里芋料理。これなら里芋苦手な旦那も食べてくれます。
このレシピの生い立ち
より簡単に美味しく里芋を食べて欲しかった。

シンプルかつ簡単な里芋料理。これなら里芋苦手な旦那も食べてくれます。
このレシピの生い立ち
より簡単に美味しく里芋を食べて欲しかった。

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里芋の揚げ焼き(唐揚げ風)

じゃんくみ
じゃんくみ @cook_40039141

シンプルかつ簡単な里芋料理。これなら里芋苦手な旦那も食べてくれます。
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より簡単に美味しく里芋を食べて欲しかった。

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材料

2人分
  • 里芋 2個
  • 片栗粉 適量
  • 塩(クレイジーソルトでも) 適量
  • キャノーラ油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    里芋は洗う。圧力鍋で専用蒸し器を使って圧がかかったら5分。圧が下がったら取り出しておく。

  2. 2

    粗熱が取れたら皮をむき、縦に輪切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、里芋に片栗粉を両面にまぶして余分な粉を落とし揚げ焼きする。

    • 里芋の揚げ焼き(唐揚げ風)作り方3写真
  4. 4

    お好みの量の塩を振って出来上がり。

コツ・ポイント

里芋を蒸すのは圧力鍋が断然甘みがあって美味しいです。普通に蒸すと旦那は何故かわっかってしまい食べてくれないんです。

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じゃんくみ
じゃんくみ @cook_40039141
2009/01/06 06:28に公開
圧力鍋を愛用してます。 ついつい、煮込む蒸す等、火を入れるものは圧力鍋でやろうと試みてしまうんです。美味しい珍しい食べ物や新しいもの好きです。我家はちょっと薄味好みですので調味料の量を調整して下さると幸いです。クックパッドを始めて皆さんの素敵なレシピに助けられて、毎日楽しい食卓を囲んでいます♪ ありがとうございます!
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