ズッパ・イングレーゼ。
伝説のチーズ @cook_40121872
言いにくい名前ですね。作るときはもっぱら、ズッパですよ！！
このレシピの生い立ち
生い立ち考えるの難しいです。
だから今回は、ノーこめんっつってことでお願いします！！
ズッパ・イングレーゼ。
言いにくい名前ですね。作るときはもっぱら、ズッパですよ！！
このレシピの生い立ち
生い立ち考えるの難しいです。
だから今回は、ノーこめんっつってことでお願いします！！
作り方
- 1
鍋に生クリーム（８０ｍｌ）を入れ沸とうさせ、火からおろしてチョコレートを加え、混ぜる。
- 2
カスタードクリームを作る。鍋にＡを入れ、沸とう直前まで温める。
- 3
ボウルにＢを入れ、白っぽくなるまで混ぜ、小麦粉を加えて更に混ぜる。
- 4
３に２を加えて混ぜ、鍋に戻してよく混ぜながら中火にかけ、沸とうさせる。冷めたら生クリーム（２００ｍｌ）を加えてのばす。
- 5
盛りつけ皿に１と４を入れ、スポンジケーキを敷き詰め、Ｃを振る。
- 6
これをくり返し、仕上げに４を流し、１をうず巻き状に絞り、ナイフの背で模様をつける。
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