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鳥の塩麹蒸し
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鳥の塩麹蒸し-レシピのメイン写真

鳥の塩麹蒸し

ろいだー
ろいだー @cook_40138371

モモはプリプリ、ムネはさっぱり
このレシピの生い立ち
炊飯器で良く料理をするので

モモはプリプリ、ムネはさっぱり
このレシピの生い立ち
炊飯器で良く料理をするので

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鳥の塩麹蒸し

ろいだー
ろいだー @cook_40138371

モモはプリプリ、ムネはさっぱり
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モモはプリプリ、ムネはさっぱり
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材料

  • 塩麹 大さじ2
  • 鳥(ムネかモモ) 一枚
  • 水 鳥がヒタヒタになるくらい
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作り方

  1. 1

    炊飯器のお釜に鳥を入れます。

  2. 2

    次に水と塩麹を入れ、通常の炊飯スイッチを押します。

  3. 3

    出来上がったら取りだし、適当に切って盛り付けるだけです。

コツ・ポイント

モモだと皮までトロトロになりますが、嫌いな人は出汁として使ったり、取り除いて焼いたりしてください。

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ろいだー
ろいだー @cook_40138371
2011/12/20 02:07に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 もも むね こうじ

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