エノキとシーチキンの炒め物

エノキとシーチキンの炒め物-レシピのメイン写真

エノキとシーチキンの炒め物

はにくっく @cook_40133678

ゴハンのお供に、お弁当に、パスタの具に、
いろいろ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
母から教わったお惣菜です。何かと使いまわしが効いて便利なので。

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いろいろ使ってみてください。
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母から教わったお惣菜です。何かと使いまわしが効いて便利なので。

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はにくっく @cook_40133678

ゴハンのお供に、お弁当に、パスタの具に、
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材料

およそ2～3人分、使い方によっていろいろ

エノキ一袋
シーチキン 1缶
塩ひとつまみ程度
コショウ少々（私は多めが好きですが）
めんつゆ少々

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作り方

1

エノキを2～3cmくらいの長さに切る
2

シーチキンの缶を開け、中の油をきる
3

フライパンでエノキを強火で炒める
4

エノキがしんなりしてきたら中～弱火にして、シーチキンを入れ、一緒に炒める
5

塩、コショウで軽く味付けし、強火にして最後にめんつゆで調整、かるく水分を飛ばして火を止める

コツ・ポイント

シーチキンの油は良く切ったほうが、冷めたとき食べやすいと思います。エノキからもちょっとヌメリが出るので。
保存は冷蔵庫で2、3日くらいいけるかな？
使いまわしが効くので、いろいろにお料理にアレンジしてみてくださいね。

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はにくっく @cook_40133678

2009/01/03 14:23に公開

作るのも食べるのも大好きです。

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