もやしはさっと洗って水気を切る。

ピーマンは細切りにする。

ザルに上げて、水気をしっかり切る。

ボウルに戻し、塩こんぶ、ごま油、醤油、にんにくを加えてよく和える。

白ごまを加え、5分ほど置いて味をなじませたら完成。