人参は千切りピーラーで引いて千切りしたら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wレンジで3分加熱します。

「1」の粗熱が取れたらツナ、粒マスタード、卵を割り入れてよく混ぜます。

食パンの耳にそって下まで歯がいかぬよう切れ目を入れて、破れないようにゆっくり優しく中を押しつぶします。

卵液を流し入れ、200℃に余熱したオーブン下段に入れ15分焼き、余熱で3分位置きます。