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梅でさっぱり☆ヘルシー里芋ディップ
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梅でさっぱり☆ヘルシー里芋ディップ-レシピのメイン写真

梅でさっぱり☆ヘルシー里芋ディップ

emipan
emipan @cook_40119599

梅しそ入りのちょっぴり和風なディップです。トーストやクラッカーはもちろん、ホカホカご飯にのっけて食べてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでちょっぴり和風なディップを作ってみようと思って。

梅しそ入りのちょっぴり和風なディップです。トーストやクラッカーはもちろん、ホカホカご飯にのっけて食べてもおいしいよ♪
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ヘルシーでちょっぴり和風なディップを作ってみようと思って。

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梅でさっぱり☆ヘルシー里芋ディップ

emipan
emipan @cook_40119599

梅しそ入りのちょっぴり和風なディップです。トーストやクラッカーはもちろん、ホカホカご飯にのっけて食べてもおいしいよ♪
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梅しそ入りのちょっぴり和風なディップです。トーストやクラッカーはもちろん、ホカホカご飯にのっけて食べてもおいしいよ♪
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材料

  • 蒸した里芋 皮を取った状態で２００グラム
  • ★味噌 大さじ１
  • ★白ごま　 大さじ１
  • ★マヨネーズ　 大さじ１
  • ★豆乳 大さじ１
  • ★梅しそ刻んだもの（なければ梅干しをたたいたものでも）　 小さじ１～味を見て
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作り方

  1. 1

    蒸して皮を取った里芋はフォークの背で粗くつぶします

  2. 2

    1に★を全部加えてざっくり混ぜ合わせたら出来上がり
    豆乳は里芋の柔らかさを見ながら加えてネ。

  3. 3

    シソの塩分によっても加える量は違いますがウチの場合は小さじ１．５位入れました。
    味を見て加えてくださいね♪

コツ・ポイント

ディップとして使うので梅しそはちょっと多めくらいがちょうどいいです★
豆乳は里芋の固さ調整に入れているだけなので、ねっちり好きさんなら入れなくてもＯＫ。
野菜とつけ合わせてサラダとして食べるのもおすすめです☆

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emipan
emipan @cook_40119599
2011/12/13 12:54に公開
シンプルな野菜料理やささっとできちゃう自然派おやつが大好きです♪最近はおからのスコーンにハマっています。
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