写真の３種類を必要分スライスします。大根と人参は各１枚ずつ塩漬けし、しんなりしたら水にさらして塩分調整をしておきます。

お刺身は酢飯と酢飯の間にはさめる大きさに切ります。

卵に塩を少々入れ、黄色が綺麗に（ムラなく）出るように泡だて器でよくまぜてから薄焼き卵を焼きます。

※３～４枚できます

松（のつもり（笑）

スライスした物を重なるように３枚並べ小さく切った皮を真ん中に１本ずつのせます。

竹（のつもり（笑）

４～５ｍｍ厚１ｃｍ幅で細長く切り、左右２本分は切込みを入れ、真ん中は切込んだ物をのせます。

梅（のつもり（笑）

かまぼこのピンク部分は皮をむく様に山型に薄く、白部分は板にそって薄くスライスし型抜きを。

丸く型抜きしたかまぼこを、円に並べて梅にします。

波（つもり（笑）

大根をかつらむきの要領で薄く剥きます。塩漬けしてしんなりしたら、水にさらして塩分を調整します。

３本ずつで２つの三つ編みを作ります。

牛乳パックの１点を外しテープでとめる。酢飯を２段重ねにし間にお刺身を挟むので、パックの厚みは１ｃｍに。
※または２ｃｍに

このまま食卓にのせるお皿に作っていきます。（家は大きなお皿がないのでペラペラまな板にラップを敷いて使いました(笑)）

牛乳パックの形に酢飯を入れて軽くおして形を調えたら、テープをはがしパックを外します。お好みの刺身をのせて酢飯を重ねます。

写真の配置で酢飯と刺身を重ねて土台を作ります。2か所は白酢飯で卵をのせる。のせてから余分な所をハサミで切り取ります。

松と竹を飾ります。

梅を飾ります。

大根と人参の輪切りを重ねて置き、その上に大根の波をかぶせます。（日の出のイメージです(笑)

かにスティックの赤い部分を剥し、好みの太さに裂きます。寿の文字を作りながら卵の上に置く。

完成♪
ちらし寿司、お正月やお祝いの席にぴったりの、寿＆松竹梅バージョンです♬♫

レシピID:18028447
これが大元のレシピです♪ここから色々アレンジし、このレシピも出来上がりました♡