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甘酸っぱ◎ワインで苺ジャム
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甘酸っぱ◎ワインで苺ジャム-レシピのメイン写真

甘酸っぱ◎ワインで苺ジャム

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

★ケーキのトッピング★ヨーグルトのソース ★パンに乗せて 甘酸っぱくて美味しいです
このレシピの生い立ち
大粒の苺をいただいたので 傷む前にジャムにしました★

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大粒の苺をいただいたので 傷む前にジャムにしました★

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甘酸っぱ◎ワインで苺ジャム

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

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大粒の苺をいただいたので 傷む前にジャムにしました★

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材料

4人分
  • 苺大粒 15個
  • 砂糖 120ｇお好みで◎
  • ワイン 40CC
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作り方

  1. 1

    苺を洗い水気を拭き取ります。5ミリ角に切り砂糖と一緒にフライパンにて弱めの中火★

  2. 2

    混ぜ合わせてたら白いのが浮いてきますのでキレイにすくいとります［キレイに透明感出す為に］

  3. 3

    キレイにすくったら ワインを入れて苺に透明感が出て 軽くトロミがついたら出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

軽く苺の食感が欲しくても完全に透明感出るまで火を通して下さい。日持ちが違うので★潰さず混ぜ合わていれば苺の実は多少 残ります◎

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2011/12/13 11:32に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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イチゴ ワイン

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