あんこ&クリチ入り!かぼちゃきんとん
おせち料理にこんなきんとんはいかがでしょう♪
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変わったおせちを作りたくて☆
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種をとり皮をむいたかぼちゃを一口大に切り、ラップをして電子レンジ(500W)で4分加熱する。
かぼちゃが熱いうちに砂糖とバターを加えてマッシャーなどでつぶす。
ラップに(2)の1/4量を広げ、あんこを真ん中にのせてかぼちゃで包み、ラップで絞る。
クリームチーズも同様に作り、ラップをしたまま冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。
かぼちゃの甘味によって砂糖の量を調節しましょう。
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