3Dクリスマスツリーパン
ｔａｎｔｏ @cook_40125701
コロネを立てたらクリスマスツリーになりました。
プレゼントやクリスマスのパーティにあっと目を引きます。
このレシピの生い立ち
クリスマスイブにコロネの型を見ていて、ふとこの形ってクリスマスツリー？と、思い立ってケーキのデコレーション中にもかかわらず急きょパンを仕込んで出来上がりました。
3Dクリスマスツリーパン
コロネを立てたらクリスマスツリーになりました。
プレゼントやクリスマスのパーティにあっと目を引きます。
このレシピの生い立ち
クリスマスイブにコロネの型を見ていて、ふとこの形ってクリスマスツリー？と、思い立ってケーキのデコレーション中にもかかわらず急きょパンを仕込んで出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
１．強力粉・砂糖・塩・イーストを泡立て器で２～３回混ぜ、人肌に温めた牛乳を入れ一纏めになったらバター加え、こねる。
- 2
まとめてボールに入れ、ラップをかけ、３０℃で５０分一次発酵。８分割しベンチタイム１５分
-
- 3
３５ｃｍくらいのひも状に成型し、ショートニングを塗ったコロネ型に巻きつける。始めと終わりは生地の中に入れ止める。
-
- 4
３０℃で２０分最終発酵。
１８０度に予熱し、１２分焼く。
フィリングを詰め、粉糖を振り、柊の飾りを上に飾る。 -
コツ・ポイント
片方を細いひも状にし、コルネの太い方から太い方の生地から巻きつける。型に塗るショートニングを控えめに塗らないと最終発酵でずり落ちるので気をつけてきつめの巻いてください。
フィリングはカスタードやあんこやポテトサラダでも良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172663
