我が家のポテトサラダ♪

norikari @cook_40137774
定番のポテトサラダもセロリを入れると食感が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
母から教わった父が大好きなポテトサラダです。高校生の頃から作り続けています。結婚した今、我が家では旦那さんも大好きなポテトサラダです☆
我が家のポテトサラダ♪
定番のポテトサラダもセロリを入れると食感が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
母から教わった父が大好きなポテトサラダです。高校生の頃から作り続けています。結婚した今、我が家では旦那さんも大好きなポテトサラダです☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき細かく刻みルクエに水大匙3と一緒に入れレンジで12分チンする。
- 2
人参はいちょう切りにし、卵と一緒に水の入った鍋に入れ火にかける。沸騰したら12分ゆで、ゆで卵を作る。(人参はそのまま)
- 3
玉ねぎは薄切りにし水につけ、きゅうりはスライサーでスライスし塩をふる。ハムは5㎜角、セロリは小口切りにする。
- 4
じゃがいもは温かいうちにセパレートドレッシング(大匙3くらい、やわらかくなる程度)をふりマッシュする。
- 5
ゆで卵はみじん切りにし、マッシュしたじゃがいもと混ぜる。
- 6
玉ねぎ、きゅうりはしぼって水分をとる。全ての材料を5に入れ、マヨネーズであえる。
- 7
出来上がり☆
コツ・ポイント
ルクエがない場合、ジャガイモが柔らかくなるまで蒸かすか、ゆでるか、そのままラップしてレンジで5分~6分チンするのでもOK。
パスタを細かく切ってゆでたものを入れるとボリュームがでて成長期のお子様向け☆
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