じゃがいもは皮をむいて、1cm幅の短冊切りにする。耐熱ボウルに入れてレンジで2・3分チンする。

豚肉を広げ、粉チーズを片面に振りかけ手で少し押さえつける。

スライスチーズを1/2枚豚肉に乗せ、チンしたじゃがいもも2本程度乗せて巻く。

巻き終わったら、形を整えながら全体に粉チーズを軽くまぶす。

フライパンでサラダ油を熱し、弱火でしっかり焼き、お酒をふりかけ蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。

お好みで塩・ケチャップ・ソースなどつけていただきます。