しいたけとたまねぎを薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルをひき，しいたけとたまねぎをソテーします。

これが，バジルソース（長野のものでした）これを大さじ３入れます。

生クリームを入れて，少し温めます。沸騰はさせないように・・・

鮭に小麦粉をまぶして，オリーブオイルでソテーして，ソースをかけて完成。

この日のメニューは，ミネストローネとポテトサラダ！！ ポテトサラダはアイスクリームディッシャーでちょっとおしゃれに！！