作り方
- 1
洗ったキャベツを太めの千切り(3センチ)にする。すべての具を入れ、Aを混ぜ合わせる。
- 2
熱い鉄板に具をのせ弱火より強めの火かげんで、10分。
このまま、触らない。 - 3
ひっくり返して7~8分。
- 4
最後に、後のせ玉子を割り、焼き上がりのお好み焼きをのせ、すぐに返す。
コツ・ポイント
①焼く直前に具を混ぜる。
②キャベツは太めの千切り。
③最後にたっぷりのネギをのせる。
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