フライパンをよく熱して、サラダ油を入れ、溶いた卵をさっと炒めて半熟くらいですぐに器に取ります。

ごま油を入れて豚ひき肉を炒めます。

ご飯を加えてよく炒めます。

ダシダとオイスターソースを加え、全体によく絡めます。

ちぎったレタスを加えて1の卵も一緒にさっと炒めて混ざれば出来上がり。

我が家ではど～んと大皿で取り分けます。