赤と白の豆もやしナムル～～
ソネチコ @cook_40046224
お休みの日に塩味＆ピリ辛、2種のナムルを作って冷蔵庫へ。おかずに、ご飯にのせてビビンバに。。。便利な常備菜です。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。
赤と白の豆もやしナムル～～
お休みの日に塩味＆ピリ辛、2種のナムルを作って冷蔵庫へ。おかずに、ご飯にのせてビビンバに。。。便利な常備菜です。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、豆もやしと水4ｶｯﾌﾟを入れてフタをする。中火にかけ、沸騰してから８分ゆでる。※途中、フタを開けない！
- 2
豆もやしをざるに取り、水気を切る。
- 3
ボールに豆もやしと◆の材料を入れ、よく混ぜる。
熱いうちに味付けするとしっかり味が付きます。 - 4
『白いナムル』の完成～～
-
- 5
④の『白いナムル』を半分取り分け、粉唐辛子を入れてよく混ぜる。
『赤いナムル』完成～～ -
コツ・ポイント
★豆もやしは頭も根もそのままで。頭と根に栄養たっぷりだそうです。
★豆もやしの茹で始め～終わりまでフタはしたままで！途中フタを取ると嫌な臭いが出ます。。。
★香味野菜、唐辛子の量はお好みで調整して下さい。
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