たけのこ、にんじんは薄く切り、さやえんどうは筋を取る。

フライパンに油を熱し、たけのこ、にんじんを入れ、少し炒める。

しょうゆ、みりん、だし汁を入れ、更に炒める。

さやえんどうを入れ、蒸し焼きにして出来上がり。