ピーマンは５mm四方に切る。
玉ねぎはみじん切り。

フライパンにバターを入れて中火にかけ溶けたら、ピーマンと玉ねぎ、挽き肉をいれてほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら小麦粉を振り入れ、焦がさないように注意しながら全体にからめる。

粉っぽさがなくなったら牛乳とコンソメを混ぜ合わせる。煮立ったら弱めの中火にし、ときどき混ぜながら３分程煮る。

ケチャップとソース、塩、こしょうを加えて混ぜ、ご飯を加えて軽く混ぜる。

ピザ用チーズを全体に散らして蓋をし、１〜２分蒸し煮する。