時短ざっくり大根と鶏の男和風スープカレー
micchyy @cook_40138595
調理時間30分くらい。必殺目分量。写真はそのうち追加。
このレシピの生い立ち
普通のスープカレーに飽きて和風だしベースを開発したご飯も捗る一品。
かき揚げトッピングしたりゴマをざざっと投入してもウマミです。
時短ざっくり大根と鶏の男和風スープカレー
調理時間30分くらい。必殺目分量。写真はそのうち追加。
このレシピの生い立ち
普通のスープカレーに飽きて和風だしベースを開発したご飯も捗る一品。
かき揚げトッピングしたりゴマをざざっと投入してもウマミです。
アプリでひらく作り方
- 1
スパイス準備。３種類ともミルとかでゴリゴリと挽いておきます。
- 2
材料は全部一口サイズにたたっ切ります。
じゃがいもは皮つきがオススメ。 - 3
野菜はレンジで10分くらいチンで下ごしらえ。
- 4
そのあいだにフライパンに油をひいて鶏をいためる。
- 5
フライパンにチン野菜投下。
しょうがを加えて軽くいためて水、白だし、スパイス投下。 - 6
強火でぐわわっと煮込んでから最後に醤油で味を調整して完成。
コツ・ポイント
隙間から顔をだすジャパニーズドープスパイス山椒とほくほく大根がいい感じ
基本目分量。適当でＯＫ。お好みでじゃんじゃん足しましょう。
ご飯とカレーは別々に盛りつけ。最後にご飯をスープにinで幸せになれます。
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