ごぼうとベーコンのバルサミコ煮
wisteriakm @cook_40035744
ごぼうとベーコンで、暑い夏にもさっぱりバルサミコ酢を利かせておつまみ！？です
このレシピの生い立ち
大好きなデリのお惣菜、美味しくて沢山食べたくて・・・
真似して作ってみました
ごぼうとベーコンのバルサミコ煮
ごぼうとベーコンで、暑い夏にもさっぱりバルサミコ酢を利かせておつまみ！？です
このレシピの生い立ち
大好きなデリのお惣菜、美味しくて沢山食べたくて・・・
真似して作ってみました
作り方
- 1
サラダ油（分量外)少々に潰したニンニクを熱し香りが出たら、皮をむき斜め切にしたごぼうとベーコンを炒める
- 2
油が回ったら★の調味料と水１００ｃｃほどを入れてふたをして柔らかくなるまでコトコト煮る。煮詰まるようなら水を足す。
- 3
ごぼうが柔らかくなったら最後にバターを入れて絡める。
コツ・ポイント
ごぼうは包丁の背で皮をむき、酢水にさらして
(皮はくしゃくしゃにしたアルミホイルで綺麗にむけます）
バルサミコ酢は物によって酸味＆甘みが違うので砂糖の量で好みに調節してください。
私は子供も食べられるように少し甘めにしました。
男の子二児のママです。体育会系のパパ＆私も食いしん坊。 簡単だけど美味しい 家族皆が喜んで食べてくれるご飯づくりを目指してます。 友人を呼んでホームパーティーをするのも大好き♪ お酒のおつまみも日々研究中＾＾
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