旨味楽しむコロコロ野菜スープ

フルーツトマト @cook_40045074
チキンブイヨンを使った野菜スープ。
野菜はベーコン、キャベツ、玉ねぎ、きのこ、ベーコンがあればOK
このレシピの生い立ち
しばらく、野菜スープ(コンソメ味)をお休みしてたのですが、チキンブイヨンで野菜スープをつくったらおいしくて、野菜を食べたいときは、野菜スープにしています。
旨味楽しむコロコロ野菜スープ
チキンブイヨンを使った野菜スープ。
野菜はベーコン、キャベツ、玉ねぎ、きのこ、ベーコンがあればOK
このレシピの生い立ち
しばらく、野菜スープ(コンソメ味)をお休みしてたのですが、チキンブイヨンで野菜スープをつくったらおいしくて、野菜を食べたいときは、野菜スープにしています。
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもをサイコロ状に切ります。キャベツはせんぎりでも、ざく切りでもいいです。
- 2
ベーコンは1cm幅、
エリンギは短冊に
シメジは裂きます。 - 3
水300ccにチキンブイヨンを加え、とけたら野菜をくわえます。
じゃがいもはレンジで柔らかくしました。 - 4
きのこ、ベーコンを加え、塩、しょうゆで味をととのえます。(冷凍コーンがあったので加えました)
- 5
野菜がやわらかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
とにかく、刻んで煮込むだけの簡単料理。エリンギを加えるのが私流。エリンギの食感と旨味を楽しんでください。
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