豆腐に豆板醤を乗せます。
豆腐を切って見ましたが、一丁や半丁にそのまま乗せてもいいと思います。

ネギ、ラー油、醤油をかけて完成！

豆板醤が無い場合、味噌に唐辛子(瓶のでOK)を混ぜて豆板醤を作ります。酒か味醂で溶いて砂糖で調整するとなお良しです。