梅干しの種を抜いて包丁でたたき、ペースト状にします。

ごま油をフライパンにひいて薄くスライスしたキュウリを炒めます。

キュウリがしんなりとしたら豚肉を入れて加熱。

ペースト状になった梅干しを入れ、塩コショウ、醤油で味を整えてできあがりです。